Транспортировка продуктов с ограниченным сроком употребления должна осуществляться с соблюдением отправителями, перевозчиками и получателями груза всех необходимых санитарно-гигиенических норм. Правила перевозки молока и молочных продуктов нужно максимально соблюдать в связи с тем, что именно от них зависит целостность и безопасность перевозимых продуктов. На сегодняшний день перевозка молока, кефира, сметаны, творога, сыра, сливок и других молочных продуктов возможна в фургонах, рефрижераторных контейнерах и бортовых автомобилях, которые укрыты брезентом. При этом, автомобиль обязан иметь санитарный паспорт. Этот документ выдает санэпидемстанция максимум на 6 месяцев. Кстати, у водителя также должна быть санитарная книжка.

 

Кстати, что касается транспортного средства, то нужно знать, что его нужно подбирать в зависимости от времени года. А именно, в летнее время года в бортовых автомобилях молочные продукты можно перевозить исключительно в течение двух часов, а в изотермических фургонах в течение шести часов. Разумеется, транспортировка скоропортящихся продуктов является довольно сложным и непредсказуемым процессом. Поэтому если вас интересуют грузоперевозки из Кирова молока и молочных продуктов, обратитесь для этой цели в специализированную компанию.

 

Транспортировка продуктов должна осуществлять строго в специально предназначенной для этой цели таре. При этом, после выгрузки перевозчик должен обратно получить чистую тару в исправном состоянии. Следует также отметить, что дезинфекцией и мытьем кузова должен заниматься отправитель груза. Кроме этого, в перечень его обязанностей во время транспортировки продуктов бестарным способом входит: снятие пломбы, наполнение цистерны, опломбирование люков.

 

Что касается грузополучателя, которым может быть молокоперерабатывающее предприятие, то в круг его обязанностей входят: проверка наличия пломб и их снятие, мытье и дезинфекция цистерн, указание факта проведения санитарной обработки в паспорте. Разумеется, можно самостоятельно перевозить молоко и молочные продукты. Но, как вы уже успели заметить, для этого нужно немало опыта и знаний некоторых нюансов транспортировки. Поэтому правильнее всего будет все же обратиться в логистическую компанию, специалисты которой доставят к получателю скоропортящиеся молочные продукты в целостности и сохранности. 

 

Оставить комментарий

Советуем почитать…

Обсуждаемые статьи

Самое популярное